Pečené kari brambory s vejci
Přísady:
Brambory, vejce, bílý jogurt, olivový olej, citrón, sušený česnek, koření garam masala, mletý římský kmín, uzená mletá paprika, pepř, sůl.Postup:
Připravíme si velké alobalové čtverce, podle toho, kolik budeme mít porcí. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kousky velikosti sousta nebo o trochu větší. V míse smícháme mletou uzenou papriku, sušený česnek, mletý římský kmín, koření garam masala, pepř, sůl a olivový olej. V této směsi promícháme nakrájené brambory. Okořeněné brambory rozdělíme na jednotlivé porce do alobalu a porce uzavřeme jako měšec. Na plechu dáme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme asi půl hodiny. Skoro měkké brambory vyjmeme z trouby, balíčky pootevřeme a do každého rozklepneme jedno vejce. Zlehka osolíme a opepříme, balíčky trochu zavřeme a na deset minut vrátíme do trouby. Mezitím si připravíme slané lasí. Bílý jogurt rozmícháme s trochou vody, solí, římským kmínem a citrónovou šťávou.
Pečené kari brambory s vejci podáváme se slaným lasím.