Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Netradiční česneková pomazánka na topinky

Přísady:

Brambory, česnek, chléb, šalotka, kysaná smetana, citrón, olivový olej, čerstvá bazalka, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Do zapékací misky dáme celou neoloupanou palici česneku, osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem, překryjeme alobalem a vložíme do trouby předehřáté na 180°C. Pečeme asi půl hodiny. Brambory uvaříme ve slupce doměkka, slijeme je, oloupeme a necháme vychladnout. Jakmile je česnek upečený necháme ho vychladnout a vymačkáme ho ze slupek do misky. Přidáme uvařené nahrubo nastrouhané brambory, utřený česnek, trochu olivového oleje, jemně nakrájenou šalotku, nasekanou bazalku s petrželkou a zakysanou smetanu. Zakápneme citrónovou šťávou a dochutíme pepřem a solí. Vše důkladně promícháme a dáme odležet do chladničky. Pomazánku podáváme na upečených chlebových topinkách a zdobíme lístky čerstvé bazalky a petrželky.
© 2023 <<kolaCZek>>