Toast s avokádem a vejcem
Přísady:
Celozrnný toastový chléb, vejce, avokádo, chia semínka, sezamová semínka, citrón, čerstvá máta, drcený kmín, pepř, sůl.Postup:
Vejce uvaříme natvrdo. Slijeme a prudce je zchladíme. Oloupeme a každé vajíčko podélně rozpůlíme. Toastový chléb na sucho v pánvi opečeme. Avokádo oloupeme, zbavíme pecky a vidličkou v misce rozmačkáme. Na každý opečený toast rozdělíme rozmačkané avokádo a půlku vejce. Chia semínka, sezamová semínka, kmín, sůl a pepř smícháme v misce. Toast posypeme touto směsí a podáváme s citrónovými klínky.