Zapečené lasagne se špenátem
Přísady:
Lasagne, olivový olej, cibule, česnek, smetana ke šlehání, bílý jogurt, tvrdý sýr, máslo, parmazán, mozzarella, čerstvý špenát, muškátový oříšek, oregano, pepř, sůl.Postup:
Lasagne připravíme podle návodu na obalu. Na rozpáleném oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli a jemně nasekaný česnek. Zalijeme smetanou a vaříme na mírném ohni, až smetana zhoustne. Špenátové listy omyjeme, spaříme je vařící vodou, necháme okapat a nahrubo je nasekáme. Takto připravený špenát vmícháme do smetany a podusíme. Na závěr osolíme, přidáme oregano, strouhaný muškátový oříšek, pepř, strouhaný tvrdý sýr a bílý jogurt. Dobře promícháme a odstavíme z plotny. Zapékací misku vymažeme olejem. Na dno dáme vrstvu uvařených a scezených lasagní, překryjeme vrstvou špenátové náplně, posypeme trochou strouhaného parmazánu a vrstvíme až do vyčerpání všech surovin. Poslední vrstvu budou tvořit lasagne, které pokapeme trochou rozpuštěného másla a poklademe plátky mozzarelly. Pečeme v předehřáté troubě při 200°C asi čtyřicet minut, až se na povrchu udělá zlatá kůrčička. Po upečení krájíme na porce a ihned podáváme.