Houby zapečené
Přísady:
Čerstvé houby, rajská jablíčka, máslo, cibule, česnek, vejce, kmín, pepř, sůl.Postup:
Na másle necháme zrůžovět jemně nakrájenou cibuli, přidáme drobně pokrájené houby, kmín a trochu soli. Houby chvíli podusíme a pak dáme stranou z plotny.
Rajská jablíčka nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Takto připravená rajská jablíčka dáme na dno připraveného pekáčku, posypeme česnekem nakrájeným na tenké plátky a přidáme dušené houby. Dáme do horké trouby a asi deset minut dusíme. Potom vše zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme, opepříme a vrátíme do trouby a pečeme, dokud vejce neztuhnou.
Zapečené houby podáváme s vařenými brambory a s čerstvým zeleninovým salátem.