Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Grilované lilky s bazalkový jogurtem

Přísady:

Lilek, bílý jogurt, česnek, citrón, olivový olej, čerstvá bazalka, pepř, sůl.

Postup:

Očištěný a omytý lilek nakrájíme na asi jeden centimetr silné plátky, z obou stran důkladně osolíme a opepříme. Odložíme stranou a necháme deset minut vypotit. Mezitím smícháme hustý bílý jogurt s utřeným česnekem, jemně nasekanou čerstvou bazalkou a citrónovou šťávou. Dáme do chladu odležet, aby se chutě dobře propojily. Z lilku osušíme vypocenou tekutinu, potřeme je olivovým olejem a dáme na rozpálenou grilovací pánev. Lilek grilujeme z obou stran. Hotový lilek necháme trochu zchladnout a přelijeme bazalkovým jogurtem. Jednotlivé porce zdobíme snítkou čerstvé bazalky.
© 2024 <<kolaCZek>>