Těstovinová rýže s řepou
Přísady:
Těstovinová rýže, červená řepa, červená cibule, sýr Lučina, zeleninový vývar, slunečnicový olej, čerstvý kopr, pepř, sůl.Postup:
Červenou řepu uvaříme v osolené vroucí vodě doměkka. Slijeme, necháme částečně zchladnout a řepu oloupeme. Slunečnicový olej rozpálíme v nižším širším hrnci, přidáme nadrobno nakrájenou červenou cibuli a opékáme ji osm minut. Pak přidáme na malé kousky nakrájenou vařenou červenou řepu, vsypeme těstovinovou rýži, podlijeme zeleninovým vývarem a směs osolíme a opepříme. Vaříme zhruba čtvrt hodiny, dokud těstovinová rýže neabsorbuje veškerou tekutinu. Nakonec přidáme nasekaný čerstvý kopr a dochutíme.
Těstovinou rýži s červenou řepou podáváme posypanou rozdrobenou Lučinou.