Papriky plněné brynzou
Přísady:
Červené papriky, brynza, vejce, česnek, čerstvý tymián, pepř, sůl.Postup:
Omyté a osušené papriky podélně rozřízneme na poloviny a zbavíme je semínek. Plech vyložíme pečícím papírem a troubu předehřejeme na 180°C. Do mísy dáme brynzu, přidáme vaječný žloutek, prolisovaný česnek a lístky čerstvého tymiánu. Podle chuti směs osolíme a opepříme. Důkladně promícháme. Ochucenou brynzovou směsí naplníme papriky a náplň uhladíme. Pak je vyskládáme na připravený plech a vložíme do trouby. Pečeme přibližně dvacet minut.
Pečené papriky plněné brynzou chutnají nejlépe ještě teplé, s plátky dokřupava opečeného pečiva a zeleninovým salátem.