Sýrový nákyp
Přísady:
Tvrdý sýr, vejce, mléko, tuk, muškátový oříšek, čerstvá pažitka, pepř, sůl.Postup:
Rozšlehaná celá vejce promícháme s mlékem, osolíme, opepříme a okořeníme strouhaným muškátovým oříškem. Přidáme nastrouhaný tvrdý sýr a důkladně promícháme. Sýrovou směs nalijeme do tukem vymazané ohnivzdorné mísy nebo formy a vaříme ve vodní lázni zhruba čtyřicet pět minut.
Sýrový nákyp podáváme bohatě sypaný nasekanou čerstvou pažitkou.