Pečená zelenina s čerstvým kozím sýrem
Přísady:
Červená řepa, mrkev, čerstvý kozí sýr, olivový olej, čerstvý tymián, sůl.Postup:
Červenou řepu oloupeme, pokrájíme na čtvrtky, mrkev rovněž oloupeme a překrojíme ji na menší špalíky. Takto připravenou zeleninu dáme na arch pečícího papíru, osolíme, přidáme několik snítek čerstvého tymiánu a zastříkneme olivovým olejem. Pečící papír spojíme do ranečku, svážeme provázkem a dáme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme asi půl hodiny.
Pečenou zeleninu servírujeme s čerstvým kozím sýrem.