Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Omeleta s parmazánem

Přísady:

Vejce, parmazán, máslo, čerstvá pažitka, pepř, sůl.

Postup:

Pánev rozehřejeme na středním plameni. V misce rozmícháme vidličkou celá vejce, osolíme, opepříme a přidáme jemně nastrouhaný parmazán. V pánvi necháme rozpustit kousek másla a vejce vlijeme do pánve. Necháme vejce pár vteřin opékat a pak je vařečkou párkrát shrneme od okrajů pánve ke středu. Po pár vteřinách postup zopakujeme. Vejce by měla zůstat místy polotekutá. Nakloníme pánev, aby omeleta sklouzla k jedné straně, vařečkou ji opatrně přehneme a sesuneme na talíř. Potřeme ji kouskem másla, posypeme jemně nasekanou čerstvou pažitkou a podáváme.
© 2022 <<kolaCZek>>