Tvarůžkové bramboráky
Přísady:
Olomoucké kulaté tvarůžky, brambory, vejce, hladká mouka, strouhanka, česnek, olej, drcený kmín, mletý pepř, sůl.Postup:
Brambory najemno nastrouháme. Přidáme vejce, hladkou mouku, utřený česnek, drcený kmín, pepř, sůl a zahustíme strouhankou. Vymícháme těstíčko. Na lívanečník s rozpáleným olejem dáme trochu směsi, položíme tvarůžek a zakryjeme opět těstíčkem. Rychle usmažíme po obou stranách.
Podáváme s tatarskou omáčkou a vařeným bramborem.