Tvarůžkové bramboráčky
Přísady:
Olomoucké tvarůžky, pivo 12°, vejce, brambory, celer, strouhanka, česnek, olej, majoránka, drcený kmín, pepř.Postup:
Oloupané brambory jemně nastrouháme společně s oloupaným celerem a česnekem. Přidáme vejce, strouhanku, drcený kmín, majoránku a pepř. Dobře propracujeme a hustotu těsta upravíme přidáním piva. Olomoucké tvarůžky rozřízneme napůl. Z připraveného těsta tvoříme placičky na plechu s olejem, na každou placičku dáme plátek tvarůžku a přikryjeme opět vrstvou těsta. Pečeme v rozpálené troubě dozlatova.
Podáváme se salátem z kysaného zelí nebo jinou zeleninovou přílohou.