Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kotlík s brambory a brokolicí

Přísady:

Brambory, brokolice, smetana, máslo, sýr Gouda, čerstvá zelená petrželka, muškátový oříšek, pepř, sůl.

Postup:

Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, oloupeme a nakrájíme je na tenké plátky. Polovinu z nich navrstvíme do máslem vymazané zapékací misky, osolíme a opepříme. Posypeme polovinou nastrouhaného sýra. Zakryjeme vrstvou zbývajících brambor a opět lehce osolíme a opepříme. Brokolici očistíme, omyjeme a rozdělíme na malé růžičky. V osolené vodě povaříme asi šest minut a slijeme. Brokolici vidličkou v hrnci rozmačkáme. Přidáme smetanu a zahřejeme. Osolíme, opepříme a okořeníme strouhaným muškátovým oříškem. Přelijeme přes brambory a posypeme zbylým strouhaným sýrem. Zapékáme v předehřáté troubě při 200°C asi čtvrt hodiny. Před podáváním jednotlivé porce posypeme sekanou čerstvou petrželkou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>