Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Houbový kuba

Přísady:

Sušené houby, kroupy, sádlo, cibule, česnek, čerstvá petrželka, tymián, oregano, pepř, sůl.

Postup:

Sušené houby přes noc namočíme do vody, stejně tak kroupy. Druhý den přelijeme houby i s vodou do hrnce a přivedeme k varu. Kroupy i s vodou nalijeme do jiného hrnce a také uvaříme doměkka. Potřebujeme ještě třetí kastrůlek, ve kterém na sádle orestujeme nakrájenou cibuli a najemno nasekaný česnek. Osolíme a necháme zesklovatět. Uvařené houby přecedíme, kroupy také a smícháme dohromady v míse. Připravený pekáček vytřeme sádlem a nasypeme do něj směs krup a hub. Jakmile cibulka s česnekem zezlátne, přidáme jí do pekáče, ochutíme nasekanou čerstvou petrželkou, tymiánem a organem. Podle libosti ještě dosolíme a opepříme. Směs řádně promícháme, uhladíme povrch a dáme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme asi půl hodiny.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>