Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Houby na smetaně

Přísady:

Čerstvé houby, cibule, máslo, hladká mouka, kysaná smetana, masový vývar, čerstvá zelená petrželka, ocet, cukr, sůl.

Postup:

V kastrole na rozehřátém másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, pak k ní přidáme na plátky nakrájené houby a dusíme. Z másla a hladké mouky si připravíme světlou jíšku, kterou postupně podléváme studenou kysanou smetanou a vývarem a za stálého míchání ji uvaříme. Do hotové omáčky vložíme podušené houby a podle chuti osolíme, okyselíme octem a přisladíme. Na talíři jednotlivé porce ozdobíme sekanou čerstvou petrželkou a podáváme s vařenými brambory.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>