Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Zapečené švestky

Přísady:

Brambory, sušené švestky, čerstvé švestky, polohrubá mouka, vejce, máslo, mléko, rum, moučkový cukr, sůl.

Postup:

Sušené švestky vypeckujeme a necháme je dvě hodiny namočené v rumu smíchaném s trochou vlažné vody. Mezitím si oloupeme brambory a zhruba 30 minut je vaříme v páře doměkka. Rozmixujeme je, přidáme moučkový cukr, hrudku másla a mléko. Vše vypracujeme do hladké kaše a osolíme. Švestky slijeme a obalíme v polohrubé mouce, společně s rozmíchaným vejcem je přidáme do kaše a důkladně promícháme. Zapékací misku potřeme rozpuštěným máslem, zaplníme směsí, zasypeme moučkovým cukrem a poklademe kousky másla. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 25 minut a na závěr asi 5 minut prudce zapečeme pod grilem. Jednotlivé porce zdobíme půlkami čerstvých švestek.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>