Pikantní celerová pomazánka s jablkem
Přísady:
Celer, mrkev, kyselé jablko, majonéza, bílý jogurt, česnek, čerstvý zázvor, limetka, pepř, sůl.Postup:
Celer a mrkev oloupeme, jablko zbavíme jádřince a vše nastrouháme nahrubo. Mrkve stačí jenom malý kousek, má pomazánce dodat spíše barvu než chuť. Majonézu smícháme s býlím jogurtem, přidáme utřený česnek a čerstvě jemně nastrouhaný zázvor. Pořádně promícháme s nastrouhanou zeleninou. Pomazánku osolíme a opepříme čerstvě namletým pepřem, a ještě jednou promícháme. Podle kyselosti majonézy můžeme dochutit trochou limetkové šťávy. Pomazánku necháme v chladu nejlépe do druhého dne uležet, aby se chutě hezky prolnuly.
Pikantní celerovou pomazánku s jablkem podáváme na čerstvém křupavém pečivu.