Nadýchané lívanečky s jablky
Přísady:
250gr hladké mouky, 250ml mléka, 20gr másla, 20gr čerstvého droždí, 2 vejce, 2 jablka, rostlinný olej, moučkový cukr, sůl.Postup:
Hladkou mouku prosejeme do mísy, uprostřed uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přilijeme několik lžic vlažného mléka a necháme chvíli stát, aby se droždí aktivovalo. Zbylé mléko promícháme s vejci, rozpuštěným máslem a solí. Vlijeme k mouce a promícháme, až vznikne hustší těstíčko. Necháme ho na klidném a teplém místě hodinu kynout. K těstu přidáme oloupaná, jádřinců zbavená a na malé kousky nakrájená jablka. Na rozehřátém oleji v pánvi smažíme malé lívanečky, těsto na pánev lijeme pomocí lžíce. Až začnou hnědnout okraje a okolo se vytvoří bublinky, lívaneček obrátíme a osmažíme i z druhé strany dozlatova. Necháme odsát přebytečný tuk na vrstvě kuchyňského papíru nebo ubrousků a pak podáváme, poprášené moučkovým cukrem.