Zapečené brambory s brokolicí a modrým sýrem
Přísady:
Brambory, brokolice, sýr s modrou plísní, smetana ke šlehání, slunečnicový olej, pepř, sůl.Postup:
Brokolici rozebereme na malé růžičky a spaříme na dvě minuty ve vroucí vodě. Pak ji ihned propláchneme studenou vodou. Oloupané brambory si nastrouháme na tenké plátky a do pekáčku vytřeného olejem skládáme brambory, kousky sýra a brokolici. Opepříme čerstvě namletým pepřem, osolíme a zalijeme smetanou smíchanou s rozšlehaným vejcem. Vložíme do trouby předehřáté na 200°C a pečeme zhruba čtyřicet pět minut. Ihned podáváme.