Čočkový eintopf s cizrnou a zeleninou
Přísady:
Brambory, zelená čočka, předvařená cizrna, řapíkatý celer, cibule, česnek, konzervovaná krájená rajská jablíčka, olivový olej, čerstvá listová petržel, bobkový list, pepř, sůl. Postup:
Brambory oloupeme a nakrájíme je na menší kostičky. Řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na jeden a půl centimetru velké kousky. Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Ve velkém hrnci rozehřejeme olivový olej, vsypeme cibuli a bobkové listy a opékáme dvě minuty na středním plameni. Přidáme brambory, celer a česnek, promícháme a restujeme další čtyři minuty. Přimícháme propláchnutou zelenou čočku, konzervovaná rajská jablíčka a cizrnu. Zalijeme vodou, přiklopíme pokličkou a necháme pozvolna vařit dvacet až dvacet pět minut, až čočka změkne. Dochutíme solí a čerstvě namletým pepřem. Rozdělíme na talíře a posypeme nadrobno nasekanou čerstvou petrželkou.