Nivová česneková pomazánka s ořechy a cibulí
Přísady:
Sýr Niva, žervé, plnotučná hořčice, majonéza, jarní cibulka, česnek, hruška, citron, vlašské ořechy, worcesterová omáčka, čerstvá listová petržel, pepř, sůl.Postup:
Nivu nadrobíme nebo nahrubo nastrouháme a smícháme s žervé, hořčicí, majonézou, najemno nakrájenou jarní cibulkou, nasekanou čerstvou petrželkou, prolisovaným česnekem, worcestrovou omáčkou, pořádnou dávkou čerstvého mletého pepře a podle chuti případně i trochu soli. Důkladně promícháme, ochutnáme a případně dochutíme.
Pomazánku mažeme na čerstvé pečivo, zdobíme plátkem hrušky a proti zhnědnutí pokapeme citronovou šťávou. Navrch položíme jádro z vlašského ořechu a snítku čerstvé petrželky. Pomazánka skvěle chutná i na topinkách.