Červená jablečná omáčka na těstoviny
Přísady:
Libovolné těstoviny, cibule, jablka, konzervovaná loupaná rajská jablíčka, olivový olej, cukr, parmazán, čerstvý tymián, čerstvá bazalka, pepř, sůl.Postup:
Olivový olej rozehřejeme v kastrolu nebo hlubší pánvi, vsypeme oloupanou a na tenké plátky nakrájenou cibuli a smažíme ji, až zesklovatí. Pak přidáme na hrubší nudličky nastrouhaná oloupaná jablka a na mírném ohni chvíli povaříme. Přidáme konzervovaná rajská jablíčka, cukr, lístky čerstvého tymiánu, nasekanou čerstvou bazalku, osolíme, opepříme čerstvě namletým pepřem a na mírném ohni asi čtvrt hodiny pod pokličkou dusíme. Mezitím těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě podle návodu na obalu tak, aby byly na skus. Hotové těstoviny slijeme a podáváme s připravenou omáčkou. Porce bohatě posypeme nastrouhaným parmazánem a ozdobíme lístky čerstvé bazalky.