Zapečený sendvič s paprikami a čedarem
Přísady:
Červená paprika, cibule, chléb, máslo, sýr Čedar, slunečnicový olej, jablečný cider, čerstvá petrželka, sušená bazalka, pepř, sůl.Postup:
Červenou papriku s cibulí nakrájíme na tenké nudličky. V pánvi rozpustíme máslo a zeleninu na něm tři minuty restujeme. Podlijeme ciderem a necháme další tři minuty probublávat. Osolíme, opepříme, vsypeme sušenou bazalku a po odpaření tekutiny opékáme po dobu tří minut do zkaramelizování. Na plátky chleba nasypeme po hrsti strouhaného sýra. Na něj lžící naneseme paprikovou směs, opět zasypeme hrstí sýra a přiklopíme zbylými plátky chleba. Vložíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 200°C pod rozpáleným grilem dvě minuty z každé strany.
Zapečené sendviče podáváme posypané nasekanou čerstvou petrželkou.