Papričky plněné mandlemi a strouhankou
Přísady:
Konzervované celé papričky, šalotka, česnek, strouhanka, loupané mandle, kapary, olivový olej, čerstvá listová petržel, mleté chilli.Postup:
V malé pánvi rozehřejeme lžíci olivového oleje na středně vysokém stupni. Přidáme najemno nasekaný česnek, nadrobno nakrájenou šalotku, chilli koření a smažíme půl minuty. Vmícháme hrubě nasekanou petržel a sundáme z plotny. V malé misce promícháme strouhanku najemno nasekané mandle, propláchnuté a nasekané kapary. Smícháme se směsí z pánvičky a přidáme trochu olivového oleje. Zapékací formu vymažeme olivovým olejem. Troubu předehřejeme na 180°C. Konzervované papričky scedíme a do každé papričky dáme připravenou náplň. Naplněné papričky rozložíme do formy. Zakápneme olivovým olejem a pečeme dvacet minut.
Papričky plněné mandlemi a strouhankou podáváme horké, teplé nebo o pokojové teplotě.