Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Bulgur s pečenou zimní zeleninou

Přísady:

Bulgur, mrkev, květák, červené zelí, brynza, zeleninový vývar, olivový olej, pepř, sůl.

Postup:

Troubu předehřejeme na 180°C, plech vyložíme pečícím papírem. Očištěné menší mrkve rozkrojíme podélně, květák rozebereme na menší růžičky, zelí nakrájíme na proužky. Zeleninu rozprostřeme na připravený plech, lehce zakápneme olivovým olejem a pečeme dozlatova, zhruba půl hodiny. Zeleninový vývar ohřejeme. Bulgur propláchneme, vsypeme do vroucího vývaru, ztlumíme teplotu a vaříme akorát na skus, zhruba deset až patnáct minut. Bulgur scedíme a rozdělíme ho na talíře. K bulguru přidáme pečenou zeleninu a navrch rozdrobíme čerstvou brynzu. Zakápneme dobrým olivovým olejem a dochutíme čerstvě namletým pepřem a solí.
© 2025 <<kolaCZek>>