Nakládané pikantní tvargle v pivu
Přísady:
Olomoucké tvarůžky, česnek, plzeňské pivo, dijonská hořčice, chilli paprička, mletá uzená paprika, celý zelený pepř, drcený kmín.Postup:
Olomoucké syrečky nakrájíme na menší kostky a naskládáme je do uzavíratelné sklenice. Podle chuti nakrájíme chilli papričku nadrobno, nebo ji ponecháme vcelku a přidáme do sklenice k sýru. Stroužky česneku oloupeme a podrtíme. Pivo promícháme s česnekem, kmínem, hořčicí, mletou paprikou a kuličkami celého zeleného pepře. Takto připraveným nálevem přelijeme syrečky. Zavíčkujeme, protřepeme a necháme pár dní odležet v chladu.
Nakládané pikantní tvargle podáváme s čerstvým křupavým chlebem a sklenicí dobře vychlazeného piva.