Bylinkový bulgur se špenátem
Přísady:
Bulgur, mražený zelený hrášek, citron, baby špenát, česnekový olej, čerstvá petrželka, čerstvá máta, čerstvá pažitka, pepř, sůl.Postup:
Ve vroucí osolené vodě vaříme čtvrt hodiny bulgur, na poslední tři minuty přidáme do hrnce i mražený hrášek. Pak scedíme. Uděláme si dresink. V míse našleháme česnekový olej se šťávou z citronu. Podle chuti osolíme a opepříme čerstvě namletým pepřem a přimícháme i velkou hrst nahrubo nasekané čerstvé máty, petrželky a pažitky. K uvařenému bulguru s hráškem přimícháme baby špenát a přelijeme připraveným dresinkem. Ihned podáváme.