Krémové těstoviny s citronem a rozmarýnem
Přísady:
Kukuřičné špagety, ricotta, citron, parmazán, sušený rozmarýn, pepř, sůl.Postup:
Do hrnce dáme vařit větší množství osolené vody. Do vroucí vody vsypeme kukuřičné špagety a dáme vařit podle návodu na obalu tak, aby byly uvařené al dente. Mezitím připravíme omáčku. Ve velké hluboké pánvi rozehřejeme ricottu, přilijeme k ní horkou vodu z těstovin a rozmícháme. Přidáme jemně nastrouhanou citronovou kůru, vmícháme sušený rozmarýn, čerstvě mletý pepř a špetku soli. Vaříme na mírném ohni šest až osm minut. Uvařené těstoviny scedíme, vsypeme do pánve a důkladně promícháme s připravenou omáčkou.
Rozdělíme na talíře, posypeme nastrouhaným parmazánem a ihned podáváme.