Poctivá hermelínová pomazánka s česnekem a cibulkou
Přísady:
Hermelín, sýr žervé, majonéza, cibule, česnek, plnotučná hořčice, mletá pálivá paprika, uzená mletá paprika, pepř, sůl.Postup:
Hermelín nahrubo nastrouháme nebo ho rozmačkáme vidličkou, přidáme žervé, majonézu, najemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Dochutíme plnotučnou hořčicí, mletou pálivou a uzenou paprikou, pořádnou dávkou čerstvě mletého pepře a solí. Pomazánku důkladně promícháme, podle potřeby ještě dochutíme a necháme na chladném místě chvíli odležet.
Hermelínová pomazánka je skvělá na topinkách nebo na čerstvém křupavém pečivu.