Pomazánka z vajec a avokáda
Přísady:
Vejce, avokádo, bílý řecký jogurt, citron, jarní cibulka, dijonská hořčice, pepř, sůl.Postup:
Vejce uvaříme natvrdo, prudce je zchladíme a oloupeme. Avokádo rozpůlíme vyjmeme pecku a vydlábneme dužinu. V misce smícháme nakrájená vařená vejce, drobně nakrájenou dužinu avokáda, bílý řecký jogurt, jemně nasekanou jarní cibulku a dijonskou hořčici. Promačkáme vidličkou, osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem.
Pomazánku podáváme na čerstvém křupavém pečivu.