Avokádová pomazánka s česnekem a paprikou
Přísady:
Avokádo, cibule, rajská jablíčka, limetka, česnek, konzervované červené fazole v nálevu, červená paprika, mražená kukuřice, čerstvý koriandr, sůl.Postup:
Avokáda přepůlíme, vyjmeme pecku a dužinu pomocí lžíce vydloubneme. Dáme do misky a vidličkou ji rozmačkáme. Vmícháme na malé kostičky nakrájená rajská jablíčka a cibuli. Zakápneme šťávou z limetky, přidáme prolisované stroužky česneku a podle chuti sůl. Nakonec vmícháme scezené a okapané červené fazole, na drobné kousky nakrájenou červenou papriku a rozmraženou kukuřici. Dobře promícháme a přidáme nasekaný čerstvý koriandr.
Avokádovou pomazánku podáváme na kouscích nejlépe opečené bagety.