Marinovaná cuketa s citronovou šťávou, česnekem a chilli
Přísady:
Zelené cukety, česnek, citron, červená chilli paprička, olivový olej, čerstvá bazalka, řeřicha, pepř, sůl.Postup:
Nejprve si připravíme marinádu. Do misky nasypeme jemně nastrouhanou citronovou kůru, vymačkáme citronovou šťávu, přidáme semínek zbavenou a jemně nasekanou chilli papričku, prolisovaný česnek a olivový olej. Dochutíme čerstvě mletým pepřem a solí. Důkladně promícháme. Očištěné cukety nakrájíme na tenká kolečka, a pak je obalíme v připravené marinádě.
Marinovanou cuketu rozložíme na talíř a ozdobíme řeřichou a čerstvou bazalkou.