Placky s hráškem a sýrem feta
Přísady:
Polohrubá mouka, vejce, mražený zelený hrášek, sýr feta, jarní cibulka, mléko, řepkový olej, kypřící prášek do pečiva, čerstvá máta, sůl.Postup:
Polohrubou mouku nasypeme do mísy a smícháme ji s kypřícím práškem do pečiva. Vejce našleháme v mléce, a pak postupně přiléváme do moučné směsi a umícháme do hladkého tekutého těsta. Rozmražený hrášek rozmačkáme, a pak ho spolu se sýrem feta, nasekanou čerstvou mátou a jemně nakrájenou jarní cibulkou vmícháme do těsta. Z těsta postupně odebíráme a na rozpáleném řepkovém oleji vysmažuje placičky. Smažíme je vždy tři minuty z každé strany.
Placky s hráškem podáváme ozdobené kousky sýru feta.