Sýrová omeleta s chilli
Přísady:
Vejce, jarní cibulka, tvrdý sýr, slunečnicový olej, čerstvý koriandr, sušené chilli, pepř, sůl.Postup:
Do misky rozklepneme vejce, osolíme a opepříme čerstvě namletým pepřem. V pánvičce zahřejeme slunečnicový olej a pár sekund na něm opékáme najemno nakrájenou jarní cibulku s nasekaným čerstvým koriandrem a chilli. Vlijeme rozšlehaná vejce a počkáme, až trochu ztuhnou, a omeletu obrátíme. Posypeme ji nastrouhaným tvrdým sýrem, a jakmile se začne roztékat, přesuneme omeletu z pánve na připravený talíř. Podáváme, dokud je omeleta horká a sýr teče.