Těstoviny s pečeným lilkem
Přísady:
Lilek, těstoviny, česnek, chilli paprička, polotučný tvaroh, olivový olej, čerstvá bazalka, pepř, sůl.Postup:
Větší lilky omyjeme, osušíme a nakrájíme je na kostky. Dáme je na plech, přidáme neoloupané stroužky česneku a celé chilli papričky. Promícháme s olivovým olejem, solí a pepřem. Vložíme do trouby předehřáté na 200°C a pečeme zhruba půl hodiny, dokud lilek nezměkne. Libovolné těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu tak, aby byly al dente. Pak je scedíme a vrátíme do hrnce. Upečené stroužky česneku vymačkáme ze slupek, papričky jemně nasekáme a obojí vmícháme do těstovin. Přidáme rovněž lilek, nasekanou čerstvou bazalku a tvaroh. Ihned podáváme.