Rajčata pečená s vejci
Přísady:
Rajská jablíčka, mražená kukuřice, vejce, parmazán, čerstvá pažitka, pepř, sůl.Postup:
Rajským jablíčkům seřízneme vršky, téměř nad půlkou, aby se nám dobře plnila. Potom opatrně malou lžičkou vydlabeme vnitřky rajských jablíček s jadérky, ale snažíme se neporušit dužinu. Rajská jablíčka dobře osolíme a opepříme čerstvě namletým pepřem. Rozdělíme do nich kukuřici. Zalijeme směsí rozšlehaných vajec a nasekané čerstvé pažitky. Posypeme nastrouhaným parmazánem a dáme do zapékací mísy vyložené pečícím papírem. Vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme čtyřicet pět až padesát minut. Rajčata plněná vejci podáváme teplá.