Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Plněné žampiony s tvarůžky a řeřichou

Přísady:

Žampiony, šalotka, česnek, máslo, Olomoucké tvarůžky, čerstvá řeřicha, čerstvý tymián, drcený kmín, pepř, sůl.

Postup:

Žampiony očistíme a odřízneme jim nožičky. Šalotku oloupeme a nakrájíme ji najemno. V pánvi na rozehřátém másle orestujeme připravenou šalotku. Přidáme drobně nakrájené nožičky žampionů, oloupaný, prolisovaný česnek, kmín, odrhnuté lístky čerstvého tymiánu, osolíme, opepříme a pokračujeme v restování. Pak odstavíme z plotny a necháme vychladnout. Tvarůžky nadrobno nakrájíme a přidáme je do vychladlé směsi. Promícháme a směsí naplníme kloboučky žampionů. Poklademe je do máslem vymazané zapékací mísy. Pečeme dvacet minut v troubě předehřáté na 180°C dozlatova. Po upečení posypeme nastříhanou čerstvou řeřichou a podáváme s čerstvým křupavým pečivem.
© 2026 <<kolaCZek>>