Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Placky z kořenové zeleniny s pyré z červené řepy

Přísady:

Mrkev, celer, batáty, cibule, vejce, hladká mouka, olivový olej, jablka, červená řepa, čerstvá petrželka, čerstvá koriandr, pepř, sůl.

Postup:

Červenou řepu oloupeme a uvaříme ji doměkka v osolené vodě. Uvařenou červenou řepu nakrájíme na menší kousky do mixéru, přidáme oloupaná a nastrouhaná jablka, čerstvě namletý pepř a zakápneme olivovým olejem. Vše rozmixujeme dohladka. Pyré odložíme na chladné místo. Mrkev, celer a batáty oloupeme a nastrouháme do připravené mísy. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, vejce, hladkou mouku, osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Ve velké pánvi rozehřejeme olej, naběračkou vytvoříme placičky a opečeme je dozlatova z obou stran. Pak je odložíme na papírovou utěrku. Pokračujeme do spotřebování veškerého těsta. Placky z kořenové zeleniny podáváme s pyré z červené řepy posypané nasekanou petrželkou a koriandrem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>