Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Švýcarský slaný koláč

Přísady:

Hladká mouka, rostlinný tuk, vejce, sýr primátor, sýr čedar, naložená plátková červená řepa, zakysaná smetana, bílý pepř, sůl.

Postup:

Do zadělávací mísy dáme hladkou mouku, špetku soli, hrudku rostlinného tuku a trochu vody. Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské folie a necháme asi jednu hodinu v chladu odpočinout. Mezitím oba sýry jemně nastrouháme, ale každý druh zvlášť. Řepu vyjmeme z nálevu a necháme dobře okapat. Dortovou formu vymažeme rostlinným máslem a na dno si vyválíme do kruhu hotové těsto. Z těsta si vytvoříme i okraje dortové formy. Na těsto rozdělíme jeden z obou nastrouhaných sýrů a hustě a pravidelně na něj poklademe kousky řepy. Nakonec posypeme pepřem a přikryjeme vrstvou druhého sýra. Smícháme vejce se zakysanou smetanou, osolíme, opepříme a zalijeme koláč. V mírně předehřáté troubě pečeme asi 25 minut.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>