Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Žampióny zapečené s kozím sýrem

Přísady:

Čerstvé žampióny, cibule, máslo, kozí sýr, citrón, kapie, čerstvá pažitka, pepř, sůl.

Postup:

Čerstvé velké žampióny oloupeme, nebo dobře omyjeme a odřízneme nohy. Kloboučky dáme na chvíli do vroucí osolené vody s trochou citrónové šťávy. Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme drobně pokrájené nohy žampiónů a nakrájenou kapii. Osmahneme a pak na mírném ohni podusíme pod pokličkou. Odstavíme z ohně, necháme zchladnout a vmícháme kozí sýr a nasekanou pažitku. Osolíme, opepříme a směsí naplníme okapané a osušené kloboučky. Zapékací misku vymažeme máslem a v předehřáté troubě zapékáme asi dvacet pět minut. Upečené houby posypeme jemně nasekanou pažitkou, hrubě namletým pepřem a ozdobíme kroužky cibule. Ihned podáváme.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>