Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Šampaňský krém

Přísady:

450ml Champagne Comete de Senneval Brut, 250ml smetany ke šlehání, 200gr zahuštěného slazeného mléka, 100gr rozinek, 250gr mascarpone, 1 limetka, rolované polomáčené oplatky.

Postup:

Do připravené misky nasypeme rozinky, přilijeme asi dvě třetiny šampaňského, limetkovou šťávu a necháme přes noc odležet. V kuchyňském robotu smícháme mascarpone se smetanou. Postupně přidáme i kondenzované mléko a po malých dávkách zbylé šampaňské. Nakonec lžící přimícháme nasáknuté rozinky, ale bez nálevu. Krém dáme do cukrářského sáčku a naplníme skleničky. Naplněné skleničky dozdobíme nastrouhanou kůrou a plátkem limetky. Podáváme vychlazené s polomáčenými oplatkami.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>