Řecké jogurtové koblihy
Přísady:
200gr hladké mouky, 200ml hustého bílého řeckého jogurtu, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva, 1 lžíce krupicového cukru, 2 vejce, rostlinný olej, med, mletá skořice, vlašské ořechy, sůl.Postup:
Vejce rozklepneme a dobře našleháme. Pak k nim přimícháme bílý jogurt. Mouku smícháme s kypřícím práškem do pečiva, špetkou soli a krupicovým cukrem. Suchou směs přisypáváme postupně k mokré a dokonale promícháme dohladka. V hrnci rozpálíme asi pěti centimetrovou vrstvu rostlinného oleje, pomocí lžičky odebíráme těstíčko a smažíme menší koblížky ze všech stran pěkně dozlatova. Vysmažené koblížky necháme okapat na papírových utěrkách od přebytečného tuku.
Řecké jogurtové koblihy podáváme přelité medem a posypané mletou skořicí a nasekanými vlašskými ořechy.