Křupavé makovo-sezamové sušenky
Přísady:
80gr hladké mouky, 130gr krupicového cukru, 60gr másla, 70gr celého máku, 50gr sezamových semínek, ½ sáčku kypřícího prášku do pečiva, 2 vejce, sůl.Postup:
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Změklé máslo s krupicovým cukrem a vaječnými žloutky důkladně vyšleháme do pěny. Potom pomalu zašleháme prosátou mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva a špetkou soli. Do těsta nakonec pomocí vařečky vmícháme celý mák a sezamová semínka. Na plech vyložený pečícím papírem uděláme, pomocí dvou lžiček, malé hromádky o velikosti vlašského ořechu. Ty pak zploštíme do podoby placiček. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C zhruba osm až deset minut podle velikosti sušenek. Je třeba myslet na dostatečné rozestupy na plechu, už při tvoření sušenek. Při pečení se sušenky roztečou do stran.