Makové lívance se švestkovou omáčkou
Přísady:
180gr hladké mouky, 250gr zakysané smetany, 250ml plnotučného mléka, 4 lžíce krupicového cukru, 2 vejce, 2 lžíce mletého máku, 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva, slunečnicový olej, švestková pomazánka s portským vínem.Postup:
V misce smícháme hladkou mouku s kypřícím práškem do pečiva, přidáme mletý mák a krupicový cukr. Potom přilijeme mléko a přidáme vejce. Těsto dobře propracujeme a necháme minimálně dvacet minut odstát. Mezitím švestkovou zavařeninu zlehka ohřejeme v malém rendlíku. Na rozpáleném lívanečníku nebo pánvi pečeme dozlatova lívance na malém množství slunečnicového oleje. Ještě horké lívance zalijeme švestkovým rozvarem a nahoru dáme nok ze zakysané smetany. Ihned podáváme.