Kiwi řezy
Přísady:
Těsto: 300gr polohrubé mouky, 180gr moučkového cukru, 150ml oleje, 6 vajec, 1 kypřící prášek do pečiva.
Krém: 750ml zakysané smetany, 3 kiwi, 1 čokoládová poleva, 1 sáček želatiny, 2 vanilkové cukry, 6 lžic moučkového cukru.
Postup:
Celá vejce ušleháme s moučkovým cukrem do pěny. Postupně přidáváme olej a pak vmícháme polohrubou mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva. Ušleháme hladké těsto, nalijeme ho na plech vyložený pečícím papírem. Koláč pečeme asi třicet minut v troubě předehřáté na 180°C. Mezitím, co bude upečený koláč chladnout, připravíme krém.
Zakysanou smetanu vyklopíme do mísy. Přidáme moučkový a vanilkový cukr a prošleháme. Kiwi oloupeme a vidličkou rozmačkáme. Pak ho přidáme do krému. Želatinu v prášku určenou do krému připravíme podle návodu na obalu. Pak ji vmícháme do krému a rychle prošleháme. Hotový krém rozetřeme na vychladlé těsto a uhladíme.
Čokoládovou polevu rozehřejeme a na koláč z ní nastříkáme mřížku. Hotový koláč dáme před podáváním alespoň na dvě hodiny do chladničky.