Hrnkový retro makovec s jablky
Přísady:
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek krupicového cukru, ½ hrnku slunečnicového oleje, 1 hrnek mléka, 1 hrnek mletého máku, 2 jablka, 2 vejce, 1 kypřící prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, citron, mletá skořice, máslo, hrubá mouka, sůl.Postup:
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nahrubo nastrouháme. Vejce prošleháme s krupicovým a vanilkovým cukrem do světlé pěny. Přidáme nastrouhaná jablka, mletý mák, kypřící prášek do pečiva, mléko, olej, trochu jemně nastrouhané citronové kůry, špetku mleté skořice a soli. Vše promícháme a postupně vmícháme polohrubou mouku. Nejprve jeden a půl hrnku, případně opatrně dosypáváme. Těsto by nemělo být příliš husté. Záleží na šťavnatosti jablek. Velkou dortovou formu pečlivě vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme pečícím papírem. Nalijeme těsto a pečeme čtyřicet pět až šedesát minut v troubě předem vyhřáté na 170°C. Propečení zkusíme špejlí.
Upečený makovec bude ještě lepší až druhý den.