Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Grilovaný meloun v sirupu s citrónovým mascarpone a pistáciemi

Přísady:

Meloun, javorový sirup, mascarpone, pistácie, citron, sezamová tahini pasta, badyán.

Postup:

Vypeckovaný meloun nakrájíme na trojúhelníky, které posypeme mletým badyánem a pokapeme javorovým sirupem. Takto připravený meloun necháme odpočinout a mezitím připravíme krém. Mascarpone smícháme s trochou sezamové tahini pasty, přidáme jemně nastrouhanou citronovou kůru a posypeme nasekanými pistáciemi. Na závěr meloun ogrilujeme na nepřímém žáru, dokud na něm sirup trochu nezkaramelizuje. Grilovaný meloun podáváme s krémem z mascarpone.
© 2025 <<kolaCZek>>