Borůvkový jogurtový chlebíček
Přísady:
220gr hladké mouky, 125gr čerstvých borůvek, 150gr másla, 200gr krupicového cukru, 140gr bílého řeckého jogurtu, 2 vejce, 2 kypřící prášky do pečiva, 1 vanilkový cukr, 1 lžíce jemně strouhané citronové kůry, moučkový cukr.Postup:
Rozpuštěné málo smícháme s krupicovým a vanilkovým cukrem, vejci, jogurtem a nastrouhanou citronovou kůrou. Dáme do misky a prošleháme. Přidáme hladkou mouku prosátou s kypřícím práškem do pečiva a důkladně promícháme. Nakonec vmícháme důkladně omyté a osušené čerstvé borůvky. Chlebíčkovou formu vyložíme pečícím papírem, okraje necháme přesahovat, abychom mohli chlebíček snadno vytáhnout. Vlijeme těsto a pečeme šedesát až sedmdesát minut v troubě vyhřáté na 160°C. Propečení kontrolujeme špejlí. Hotový chlebíček vyjmeme a necháme ho vychladnout na mřížce.
Borůvkový jogurtový chlebíček podáváme pocukrovaný moučkovým cukrem a s čerstvými borůvkami.