Muffiny z ovesných vloček a vlašských ořechů
Přísady:
140gr hladké mouky, 25gr ovesných vloček, 120gr vlašských ořechů, 100ml plnotučného mléka, 50gr třtinového cukru, 100ml javorového sirupu, 1 jablko, 2 vejce, 6 lžic rostlinného oleje, 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva.Postup:
Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Ve velké míse smícháme hladkou mouku s kypřícím práškem do pečiva, ovesnými vločkami, třtinovým cukrem a nasekanými vlašskými ořechy. V druhé míse prošleháme celá vejce s mlékem, přidáme javorový sirup rostlinný olej a nastrouhané jablko. Pak obě směsi spojíme a mícháme, dokud se dobře nespojí. Těsto rozdělíme na dvanáct muffinů. Vložíme do trouby vyhřáté na 170°C a pečeme dvacet až dvacet pět minut, dokud nejsou muffiny zlaté a pevné na dotek. Před podáváním necháme muffiny úplně vychladnout.